Futurumshop.nl gebruikt cookies voor een betere winkelervaring. Deze melding niet meer tonen.
Voor 23:59 uur besteld, morgen GRATIS bezorgd!
Voor 23:59 uur besteld, morgen GRATIS bezorgd!
FuturumShop - Sport is our passion
FuturumBlog | Bietensap is legale doping: een fabel of een feit?
Bietensap
 

Bietensap is legale doping: een fabel of een feit?

15 december 2016, door: Erik Uittenhout


In de wereld van de sportvoeding gaan veel mythen en verhalen de ronde. Vooral in de hoek van de supplementen is er nog veel onduidelijk over welke soorten nu werken en welke niet. Om de fabels van de feiten te kunnen onderscheiden zijn twee dingen nodig: gezond verstand en onderzoek. In deze blog staat bietensap centraal. Is het een fabeltje dat dit gezonde sapje jouw prestatie verbetert of werkt het echt? Ontdek het in deze blog!

Voordat we dieper op het onderwerp ingaan, maken we eerst onderscheid tussen twee soorten supplementen, namelijk de ‘ergogene’ supplementen en de voedingssupplementen. De eerste soort is bedoelt om jouw prestaties te verbeteren boven je eigen 100%, terwijl de tweede jouw prestaties optimaliseert zodat je jouw eigen energievoorraad van 100% kan aanspreken. Van deze ergogene supplementen zijn er op dit moment vijf waarvan de wetenschap zegt dat ze de prestaties positief beïnvloeden. Dat zijn: creatine, beta-alanine, nitraat, cafeïne en bi-carbonaat. In dit blog behandel ik het supplement nitraat dat vaak in de vorm van bietensap (wel of niet geconcentreerd) wordt ingenomen.

Nitraat: een wondermiddel?

Het in bietensap rijkelijk aanwezige Nitraat is de laatste jaren erg bekend geworden binnen de sportvoeding supplementen en dan vooral bij duursporters. De stof zorgt ervoor dat je bloedvaten zich verwijden en dat je spieren meer zuurstof ontvangen. Zodoende zullen je spieren efficiënter gaan werken en kan je meer uit je prestaties halen. In feite verbeterd het middel voor korte duur je aerobe vermogen. (NOC*NSF, 2013) (Jones, 2014)

De exacte prestatieverbetering is nog onduidelijk, vooral omdat deze afhankelijk blijkt te zijn van bijvoorbeeld de fysieke conditie van de persoon, de leeftijd, voeding en het type van de inspanning (Jones, 2014). Over het algemeen kan je stellen dat een prestatieverbetering van 1-2% haalbaar is. En dat hoe minder getraind de persoon is hoe groter het effect van het nitraat is. De verwachting is namelijk dat goedgetrainde atleten al over een betere aanvoer van zuurstof naar de spieren beschikken.

Gezond is het zeker!

Naast alle ergogene effecten van bietensap op de prestatie, is bietensap ook gewoon heel erg gezond. Voor mensen met hoge bloeddruk kan het een zeer positief effect hebben. Maar naast het nitraat is bietensap een heel goede en makkelijke manier om je dagelijkse groente inname te verhogen, welke in Nederland gemiddeld veel te laag is.

Hoe kom ik aan de juiste hoeveelheid nitraat?

Door groente te verwarmen gaat Nitraat grotendeels verloren. Mijn advies is daarom om een Slow Juicer te gebruiken bij het maken van bietensap. Deze verhit de groente niet tijdens het malen. Een prima dosis is 300mg. Dit heeft al een positief effect op de prestatie (NOC*NSF, 2013).

De volgende producten bevatten deze hoeveelheid nitraat:

- 500ml bietensap

- 1 shot beet-it (70ml)

Naast bietensap kan er nog van andere groenten sap worden gemaakt dat veel Nitraat bevat. De volgende groenten bevatten ook veel nitraat:

Gehalte van meer dan 250mg per 100g groente:

- Rode biet, spinazie, sla, rucola, selderij, waterkers, kervel

Gehalte van 100 tot 250mg per 100g groente:

- Knolselderij, venkel, prei, andijvie, perselie

Gehalte van 50-100mg per 100g groente:

- Kool, savooiekool, raapsteel, dille (Iedema, 2013)

Wil jij je duursportprestatie verbeteren? Probeer eens uit of het innemen van Nitraat voor jou werkt! Gebruik je groentesappen niet voor een verbetering van prestatie, dan kun je het altijd gebruiken voor een verbetering van je gezondheid!

Hieronder vind je producten die je prestatie kunnen verbeteren (ergogeen). De creatine en beta-alanine zijn er om je sprintvermogen te verbeteren, terwijl de cafeïne dient om je concentratievermogen te doen stijgen en het vermoeide gevoel te doen verminderen. Het vierde product (vitamine D) is bedoeld als aanvulling op je dagelijkse voeding.

In onderstaande video zie je hoe Team Sky omgaat met het gebruik van nitraatrijke groentesappen als stimulans voor hun prestaties.

Wil je graag meer weten?

Laat je dan inspireren op onze sportvoeding pagina!


Video


Misschien iets voor jou?


Blogs uitgelicht

De Nieuwe 2017 Mountainbikes van Cube

Elk najaar worden weer nieuwe modellen gepresenteerd van elk fiets merk, zo ook van Cube. De nieuwste mountainbikes staan inmiddels op onze site en ook de racefietsen komen snel online. Wat zijn de nieuwe features van 2017 en welke mountainbike past het beste bij jou rijstijl.

Verder lezen ➝

Blog top 3

Nieuw: FUTURUM Neck Warmer Joris

Buiten is de temperatuur al weer flink gedaald en je wilt natuurlijk lekker blijven doorfietsen. Een warme nek is dan wat we willen, daarom komen wij nu met twee Neck Warmers die zorgen dat jij altijd kan blijven doorfietsen: De FUTURUM Neck Warmer Joris!

Verder lezen ➝

Daag jezelf deze herfst uit - #mychallenge

De herfst is begonnen en de temperaturen zullen langzaam dalen. FUTURUM helpt jou om deze periode alles te geven wat je in je hebt. Stel een uitdaging en deel deze met ons en de rest van de wereld: #mychallenge.

Verder lezen ➝

Keuzehulp: Mountainbike schijfremblokken

Om jou te helpen bij het maken van een juiste keuze geven we in onze rubriek ‘keuzehulp’ een aantal producttips en leggen we uit waar je op moet letten. In deze blog kijken we naar de schijfremblokjes!

Verder lezen ➝